¿Te consideras un foodie en toda regla? ¿Te apasiona el mundo healthy? Entonces, no te pierdas esta lista de alimentos healthy que están de moda.

El aguacate, “el super alimento healthy”

Es un hecho. El aguacate es uno de los alimentos healthy más famosos en el mundo gastro. Por ello, debería estar en cualquier receta healthy que se precie.

¿Sus beneficios?

  • Controla el colesterol
  • Es rico en ácidos grasos monoinsaturados beneficiosos para el corazón
  • Están llenos de fibra
  • Posee una gran cantidad de grasas vegetales
  • Ayuda a prevenir la aparición de enfermedades
  • Sirve como metodo de antienvejecimiento

¿Cómo tomarlo? 

Desayunar aguacate está de moda. Una forma perfecta de tomarlo para desayunar, merendar o cenar es en forma de tostada. En primer lugar, tostamos el pan (del tipo que más nos apetezca).  Después, machacamos el aguacate con un tenedor, añadimos un poco de aceite de oliva, pimienta y sal y añadimos, por encima, lo que más nos guste. Por ejemplo, unas hojas de espinacas, un huevo duro, semillas de calabaza, de chía, unos tomatitos cherry o unas perlas de mozzarella.

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Fuente: Unsplash

Quinoa, “la madre de todos los cereales”

La quinoa es el ingrediente estrella en numerosas recetas. Además de ser uno de los alimentos healthy que más gusta a los foodies, también puede cocinarse de mil maneras.

¿Sus beneficios?

  • Tiene un alto contenido en minerales como el fósforo, el potasio, el magnesio y el calcio
  • Contiene aminoácidos, buenos para el desarrollo cerebral
  • Aporta proteínas y fibra
  • Posee una gran cantidad de grasas vegetales
  • Favorece el correcto funcionamiento del metabolismo

¿Cómo tomarlo? 

Ligera, rica y fácil de combinar y preparar  La quinoa se puede preparar de muchas formas. Desde cremas y ensaladas a risottos y tabulés.

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Fuente: Unareceta.com

Semillas de chía, “el alimento de moda”

La chia es uno de los alimentos healthy que a día de hoy, está más presente en la vida de los foodies. 

¿Sus beneficios?

  • Son ricas en vitaminas, minerales y antioxidantes
  • Aportan energía al organismo
  • Tienen efecto saciante
  • Ayudan a bajar de peso
  • Reducen los dolores articulares
  • Eliminan líquidos y toxinas

¿Con qué tomarlas? 

La manera más fácil y recomendada de tomar la chia es vertiendo una cucharada sopera de esta semilla en media taza con agua, leche o yogur. Después, lo moveremos por algunos segundos y dejaremos reposar entre 30 a 45 minutos antes de consumirla. Por último, si nos decantamos por el yogur, podemos añadir algo de fruta para que esté aún mas rico.

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El acai o açai, “una de las frutas con mayor contenido antioxidante”

El acai o açai, en inglés acai berry, es una baya que posee propiedades nutricionales de gran valor.

¿Sus beneficios?

  • Aumenta los niveles de energía
  • Fortalece nuestro sistema inmunológico
  • Mejora las digestiones
  • Mejora la circulación de la sangre
  • Favorece la vista
  • Mejora la capacidad de concentración

¿Con qué tomarla? 

La forma por excelencia de tomar el acai, uno de los alimentos healthy más populares es en forma de “bowl”: algo bastante similar a un smoothie pero mucho más espeso. Se compone de  yogur + pula de açaí +  fruta de tu elección + granola + toppings.

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